Ольга, добрый день! Спасибо за отзыв.
Глясе подается с мороженым, но делается он именно горячим! Крышки на кофе гости действительно надевают сами (так как кладут необходимое количество сахара и мешают тоже сами). Кофе ставят посередине барной стойки, так как там же находится сахар.
Технологические карты в нашем кафе есть, без них трудно...
Показать целиком
Ольга, добрый день! Спасибо за отзыв.
Глясе подается с мороженым, но делается он именно горячим! Крышки на кофе гости действительно надевают сами (так как кладут необходимое количество сахара и мешают тоже сами). Кофе ставят посередине барной стойки, так как там же находится сахар.
Технологические карты в нашем кафе есть, без них трудно представить себе работу любого заведения общепита) Сотрудники проходят обучение и знакомы с таким понятием, как сервис. Но нами уже проведена работа с барменом, надеемся в следующий раз не разочаровать Вас.